孩子很喜欢吃章鱼小丸子,家里没有模具也不想添置就做成了章鱼烧,孩子也挺爱吃的。
![](/uploads/40/5dfd87a20b613.jpg)
![](/uploads/4/5dfd87b2b4544.jpg)
![](/uploads/7/5dfd87865bad6.jpg)
![](/uploads/46/5dfd877db2dc6.jpg)
![](/uploads/45/5dfd87ec134ea.jpg)
![](/uploads/20/5dfd87afe9d39.jpg)
![](/uploads/4/5dfd87d4b6920.jpg)
![](/uploads/7/5dfd87ae34023.jpg)
用料
低粉 | 50克 |
盐 | 1克左右 |
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | (小的)半个大概160g左右 |
章鱼脚 | 1只 |
虾 | 2–3只 |
大阪烧酱 | 少许 |
沙拉酱 | 少许 |
海苔碎 | 少许 |
木鱼花 | 少许 |
不用模具的章鱼小丸子——章鱼烧的做法
先将章鱼脚和虾用料酒、黑胡椒腌制备用。
![](/uploads/40/5dfd87a20b613.jpg)
低粉加盐用少许水调成糊状。
![](/uploads/4/5dfd87b2b4544.jpg)
包菜切小块。(包菜多点少点都可以的)忘了拍照拍了个包菜充数,切的大小随意吧。
![](/uploads/7/5dfd87865bad6.jpg)
章鱼脚和虾切小块。
![](/uploads/46/5dfd877db2dc6.jpg)
包菜和章鱼脚、虾放入面糊拌匀,然后包菜和章鱼脚、虾都要粘上面糊,如果太干可以再加适量水。
![](/uploads/45/5dfd87ec134ea.jpg)
不粘锅刷油倒入面糊小火煎。
![](/uploads/20/5dfd87afe9d39.jpg)
借助盘子翻面。
![](/uploads/4/5dfd87d4b6920.jpg)
挤上大阪烧酱和沙拉酱,撒海苔碎和木鱼花。
![](/uploads/7/5dfd87ae34023.jpg)