按照开心的柠檬日记老师的方子做的家常糖饼~非常赞!小朋友连着吃了俩~有详细的重量克服做饼比自己随意拿捏做顺利多了~也要感谢面包机的imax功能省去了自己揉面的过程~因为家里人少,所以我做了一半(5个)的量~
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用料
面粉 | 300g(150g) |
开水(矿泉水开水) | 210(105g) |
油 | 10克(5g) |
家常小糖饼的做法
首先将开水、油、面粉放入面包机中,IMAX键(揉面20分钟),然后静置半个小时以上。(建议覆盖保鲜膜)。静置过后拿出,不用再揉了,直接分成10份~
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准备糖馅~ 面粉1,白糖2的比例,然后加适量的熟芝麻~混拌均匀~
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把小面团轻轻揉圆按扁,放入糖馅~
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包好~捏紧~
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用擀面杖擀扁圆~
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额~不是很圆哈(着急给孩子做晚饭,细节忽视,下次再做的完美些~o(〃'▽'〃)o
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放入平底不粘锅内,少许玉米油,中小火慢慢烙饼~
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会鼓起来哦~
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鼓起~
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两面金黄即可出锅(鼓过之后)~一定不要大火喔!不要着急,慢慢烙饼~
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如图
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很软的小糖饼~小朋友一口气吃了俩~
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