一张好吃嘴~
![](/uploads/10/5dfd87a0b36a9.jpg)
![](/uploads/29/5dfd87e889295.jpg)
![](/uploads/30/5dfd87af66fdc.jpg)
![](/uploads/13/5dfd87f8857c5.jpg)
![](/uploads/8/5dfd87d953584.jpg)
用料
鸡爪 | 1000g |
姜(切片) | 一块 |
料酒 | 2勺 |
八角香叶等香料 | 适量 |
大葱 | 1根 |
小米椒 | 80g |
大蒜 | 20瓣 |
生抽 | 150ml左右 |
醋 | 2勺 |
白糖 | 1克 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
鸡精 | 2勺 |
青花椒 | 10g |
酸辣(蒜辣)鸡爪的做法
姜片料酒也一起放入煮
![](/uploads/10/5dfd87a0b36a9.jpg)
煮的时间准备调料
取一大空碗 生抽 醋 盐 鸡精 白糖 搅拌均匀备用
![](/uploads/29/5dfd87e889295.jpg)
看个人口味决定煮的时间长短,喜欢软点煮的时间延长
我喜欢吃耙(软)一点的一般煮20分钟
![](/uploads/30/5dfd87af66fdc.jpg)
柠檬去籽挤出柠檬汁到鸡爪搅拌均匀---加入洗净的青花椒粒搅拌均匀---加入生抽 醋 那一碗调料搅拌均匀---加入小米辣和蒜碎搅拌均匀。
![](/uploads/13/5dfd87f8857c5.jpg)
密封好放入冰箱冷藏层,四个小时以后就可以享受美味啦。(中途可以翻一次更好入味)
![](/uploads/8/5dfd87d953584.jpg)