一张好吃嘴～
用料
| 鸡爪 | 1000g |
| 姜（切片） | 一块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角香叶等香料 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 小米椒 | 80g |
| 大蒜 | 20瓣 |
| 生抽 | 150ml左右 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 青花椒 | 10g |
酸辣（蒜辣）鸡爪的做法
姜片料酒也一起放入煮
煮的时间准备调料
取一大空碗 生抽 醋 盐 鸡精 白糖 搅拌均匀备用
看个人口味决定煮的时间长短，喜欢软点煮的时间延长
我喜欢吃耙（软）一点的一般煮20分钟
柠檬去籽挤出柠檬汁到鸡爪搅拌均匀---加入洗净的青花椒粒搅拌均匀---加入生抽 醋 那一碗调料搅拌均匀---加入小米辣和蒜碎搅拌均匀。
密封好放入冰箱冷藏层，四个小时以后就可以享受美味啦。（中途可以翻一次更好入味）
