酸辣(蒜辣)鸡爪

2020年10月03日12:30:26
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一张好吃嘴~

用料  

鸡爪1000g
姜(切片)一块
料酒2勺
八角香叶等香料适量
大葱1根
小米椒80g
大蒜20瓣
生抽150ml左右
2勺
白糖1克
适量
柠檬1个
鸡精2勺
青花椒10g

酸辣(蒜辣)鸡爪的做法  

姜片料酒也一起放入煮

煮的时间准备调料

取一大空碗 生抽 醋 盐 鸡精 白糖 搅拌均匀备用

看个人口味决定煮的时间长短,喜欢软点煮的时间延长
我喜欢吃耙(软)一点的一般煮20分钟

柠檬去籽挤出柠檬汁到鸡爪搅拌均匀---加入洗净的青花椒粒搅拌均匀---加入生抽 醋 那一碗调料搅拌均匀---加入小米辣和蒜碎搅拌均匀。

密封好放入冰箱冷藏层,四个小时以后就可以享受美味啦。(中途可以翻一次更好入味)