用料  

熟透的葡萄	10份
糖	3份
酵母	少许

红酒的做法  

将葡萄粒洗净，并晾干到完全无水的状态

将葡萄粒捏碎在一个干净无水无油的玻璃罐子里

放一层捏碎的葡萄，放一层糖

放入是少量酵母，并密封放置

10天左右，简单捞出上层的葡萄皮和葡萄肉，留下底部的葡萄籽继续发酵

一个月后，用纱布过滤掉葡萄籽。反复澄清后，再陈酿一周即可饮用啦

小贴士

酒发酵的时间越长，酒精浓度越高。另外糖最好用冰糖。