用料  

桑椹酒的做法  

准备新鲜桑椹，用大盘装清水，加入几勺淀粉搅匀，倒入桑椹浸泡几分钟，用手轻轻搅动，清洗一下脏物捞出。
重新装一大盘水，加入适量食盐搅匀，倒入桑椹，浸泡15分钟（桑椹缝隙里会有细小的虫子，经过盐水浸泡它会跑出来）。
桑椹浸泡好后，打开水龙头，用手轻轻捞起一把桑椹在水龙头下用流动水冲洗一会儿，再放入另一有孔的盛器，如此直至洗完所有桑椹。尽量平摊晾干水份。

准备干净的玻璃瓶，放入桑椹，枸杞，冰糖（60克冰糖是吃不出甜味的，可按喜好增减），再倒入白酒，拧紧盖子就好了。

1个月后就可以饮用了！