普洱茶有一种特殊的香味，做好的蛋糕清甜可口，很棒的下午茶????我这里用的茶膏，没有茶屑，如果没有也可以用普洱茶现泡~

用料  

普洱茶膏	5克
热水	35克
鸡蛋	3个
玉米油	35克
奶粉	10克
低粉	55克
黑糖	50克

普洱茶蛋糕的做法  

普洱茶膏泡好，凉拌到彻底融化，成香浓的茶汤

蛋黄和蛋清分离

把玉米油，茶汤，奶粉搅拌均匀形成面糊

筛入面粉

再次搅拌顺滑

黑糖分三次加入蛋白打发，和之前的面糊混合均匀

加入模具中，150度50分钟

烤好以后倒扣，凉凉以后脱模就可以吃了