很喜欢吃韭菜盒子，天气一热没胃口，一碗白粥，一碟小菜搭配着吃，满足！????

用料  

韭菜	250克
鸡蛋	3个
粉丝	一把
大张的饺子皮	两块钱
十三香	一勺
酱油	1勺
盐	1克
味精	1克

简易好吃韭菜盒子的做法  

1️⃣韭菜清洗干净晾干水分备用。粉丝泡软后切短，多放点油炒鸡蛋，用锅铲铲小它，再把粉丝下去和鸡蛋一起炒，加入一勺酱油翻炒后盛出备用。2️⃣韭菜晾干后切短，放盐搅一搅，把刚刚的粉丝鸡蛋倒进去，再加入一勺十三香拌匀。【这里不用加油了，因为炒鸡蛋粉丝时特意多放了油。】

饺子皮摊开，放入馅料。

像捏包子一样捏出褶皱

用手掌轻轻压扁它

平底锅热锅凉油小火放进去烙，一面微黄时翻面烙另一面，微黄时往锅里洒入两小勺水盖上锅盖焖一会，水分收干就好啦！

馅料和皮都熟了，一口下去满足！