周末除了刷剧、打游戏,做饭也是一项不错的休闲运动,每次还会get新技能~家庭版麻辣烫,海底捞牛油锅+牛奶汤底,加入各种喜欢吃的食材,怎一个好吃了得!
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用料
海底捞牛油锅底料 | 70克左右 |
纯牛奶 | 400克 |
金针菇 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
宽粉条 | 适量 |
撒尿牛丸 | 4个 |
鱼豆腐 | 4个 |
马可波罗火腿肠 | 1根 |
姜片 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
葱段 | 适量 |
家庭版麻辣烫的做法
备菜环节1:菠菜、金针菇洗净,放入盘中备用~
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备菜环节2:火腿肠切片,鱼豆腐、牛丸装盘~
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备菜环节3:西红柿切块,宽粉用温水多浸泡一阵儿,捞出备用~
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备菜环节4:葱切段,姜切片,蒜切小块,容易入味~
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热锅冷油,放入葱姜蒜炒香~
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加入海底捞牛油底料70克(大概1人份),炒至底料化开,红油出来即可~
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加入牛奶和清水,比例1比1,盖上盖子等牛奶煮沸~
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煮沸后先加番茄,提鲜用,然后依次加入喜欢的食材:先加不爱熟的丸子、宽粉,煮一会儿,然后是金针菇、方便面,最后放青菜~
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煮一会儿所有的食材都熟了,一碗香喷喷的麻辣烫就做好啦,汤底浓郁,灰常好吃~
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