用料  

十分钟素菜 の营养瘦身餐：素三丝的做法  

所有菜洗净、沥干水～

干豆腐切细丝～

蒜苗切段～

姜切大片～（不吃，一会好挑出来）

豆芽洗净、豆皮挑出来，沥干水～

锅中加底油，七成热加入姜爆香～

加入干豆腐，中火炒2分钟～

加入豆芽，中火炒至豆芽断生（变透明）～

加入蒜苗，中火翻炒均匀～

加入盐、鸡精，淋入少量米醋，翻炒均匀～

装盘，开动喽～