香糯山药紫薯饼

2020年09月08日14:12:49
APP永久免费入口
山药健脾养胃,做成皮,香甜紫薯做成馅儿,下班回来给儿子做的爱心点心,又累又开心????

用料  

紫薯3个
山药1根
冰糖粉适量
糯米粉100克
普通面粉100克

香糯山药紫薯饼的做法  

面粉和糯米粉混合,用开水少量边加入边用筷子搅拌成小穗穗,之后揉成面团

紫薯去皮蒸20分钟,我切开两半整的,比较快就软了。加一点点冰糖粉用勺子压成紫薯泥,做馅儿备用,喜欢甜的多加,不喜欢了不加,喜欢奶味的也可以加入牛奶或者炼乳,自己的口味自己定

山药去皮蒸20分钟软面

山药用勺子压成泥

山药泥和面团一起揉成山药面团。一只手拍摄一只手揉,好辛苦????

两只手一起上阵最后揉成光滑的山药面团

山药面团搓成长条,切成小段

小段团成圆的,用手压成小饼皮状

加入紫薯馅儿,再把口捏住,轻轻压成饼状

一个个饼做好了

小火加入一点油,放入饼慢慢煎至两面金黄

一定要小火,燃气只用中间的火心儿就行,不用开外圈的火苗

侧面也可以立起来转圈煎一下

喷香出炉

外皮软糯,馅儿香甜,非常符合儿子的口味,连连称赞,说:妈妈,你一定要发个食谱????

小贴士