山药健脾养胃,做成皮,香甜紫薯做成馅儿,下班回来给儿子做的爱心点心,又累又开心????
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用料
紫薯 | 3个 |
山药 | 1根 |
冰糖粉 | 适量 |
糯米粉 | 100克 |
普通面粉 | 100克 |
香糯山药紫薯饼的做法
面粉和糯米粉混合,用开水少量边加入边用筷子搅拌成小穗穗,之后揉成面团
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紫薯去皮蒸20分钟,我切开两半整的,比较快就软了。加一点点冰糖粉用勺子压成紫薯泥,做馅儿备用,喜欢甜的多加,不喜欢了不加,喜欢奶味的也可以加入牛奶或者炼乳,自己的口味自己定
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山药去皮蒸20分钟软面
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山药用勺子压成泥
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山药泥和面团一起揉成山药面团。一只手拍摄一只手揉,好辛苦????
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两只手一起上阵最后揉成光滑的山药面团
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山药面团搓成长条,切成小段
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小段团成圆的,用手压成小饼皮状
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加入紫薯馅儿,再把口捏住,轻轻压成饼状
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一个个饼做好了
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小火加入一点油,放入饼慢慢煎至两面金黄
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一定要小火,燃气只用中间的火心儿就行,不用开外圈的火苗
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侧面也可以立起来转圈煎一下
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喷香出炉
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外皮软糯,馅儿香甜,非常符合儿子的口味,连连称赞,说:妈妈,你一定要发个食谱????
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