用料
南瓜 | 250克 |
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
植物油 | 10克 |
南瓜饼,爱不释口的做法
南瓜洗净,贝贝南瓜很软糯
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南瓜去皮去籽切成薄片
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大火蒸20分钟
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蒸熟的南瓜倒入大碗
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用擀面杖捣成南瓜泥,放至温热,打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,放入少量盐
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加入酵母粉,搅拌均匀
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加入400g面粉
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搅拌成絮状,加入食用油
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揉成面团
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盖上盖子,发酵至两倍大
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发好的面里面是蜂窝状哦
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撒上干面粉,揉面5分钟左右
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下剂子,差不多可以有12个面团
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由外向里揉面,揉出光面
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整理成圆形,小饼饼的模样
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放在盘中,再次醒发
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大概30分钟后,可以醒发到两倍大,面团轻飘飘的
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用擀面杖沾水,粘上芝麻,点在面团中间
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平底锅不用放油,中火盖上锅盖焖3分钟
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翻面继续焖
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压上去不会陷下去就已经熟了
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好吃的南瓜饼就做好啦,每天早上都可以当做早餐吃,香甜可口不输面包
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也可以放入烤箱烤,一样好吃????
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