周末做了牧羊人派,剩下的土豆泥刚好做了几个可乐饼,酥酥脆脆很好吃。
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用料
土豆 | 1个 |
圆葱沫 | 适量 |
胡萝卜沫 | 适量 |
猪肉沫 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
面粉 | 适量 |
没有可乐的可乐饼的做法
土豆去皮蒸熟
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放在碗里压碎
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面面的很好压
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加一点牛奶,不要加太多,一点盐,黑胡椒,还可以加一点黄油
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准备好蔬菜丁和肉沫
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锅里加一点橄榄油,下圆葱炒一下,再加肉沫翻炒
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肉沫炒的差不多熟了再加其他蔬菜丁,加一点盐炒一炒
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炒好的蔬菜和土豆泥拌好
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一个鸡蛋打散,再准备好面包糠和面粉。土豆泥捏成想要的形状,不要太大,太大不容易熟。先裹面粉,然后裹鸡蛋液,最后裹上面包糠。
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待锅里的油稍热,把刚刚弄好的土豆饼下到锅里,油温要热一点才行,小火炸几分钟,等到土豆饼固定住再翻个身,土豆饼颜色变金黄就是好啦。用厨房纸巾吸一下油,就可以吃了。
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土豆饼配番茄肉酱意面。
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外皮酥脆,里面软软的,很好吃。
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