寿司的包容性比较大，鸡蛋、蔬菜、肉肉都可以往里卷，不耽误宝宝的营养需求。

用料  

紫菜	2克
莴笋	30克
米饭	120克
胡萝卜	30克
自制肉松	15克
鸡蛋	2个（单个约50克）

紫菜寿司的做法  

紫菜用手撕碎，倒入开水，用勺子搅拌清洗。

再用筛网沥干水分。

电陶炉开小火，锅中刷油，倒入紫菜，翻炒15分钟至水分收干。

炒干后的紫菜用干磨杯搅打成碎，再倒入肉松，搅拌均匀。

奶锅中水开后倒入莴笋和胡萝卜，大火焯水3分钟。

捞出后分别将胡萝卜和莴笋切丝。

碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

电陶炉开小火，锅中刷油，倒入鸡蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀地铺在锅底，焖煎6分钟。

煎好后将蛋皮切去四边。

铺一张保鲜膜，倒入米饭，将米饭整理成长方形。

再铺上蛋皮，放上胡萝卜丝和莴笋丝。

然后自下而上卷起来。

切成小块。

最后裹上一层紫菜肉松。

一款好吃到掉渣渣的紫菜寿司就完成啦！肉松和紫菜鲜香味美，制作简单，营养不油腻，咬上一口，瞬间幸福感爆棚，宝宝一定会喜欢的！

小贴士

● 切去四边的蛋皮边角料可以切成丝卷进寿司里面。

●米饭最好是热米饭，更容易卷成型。

●切块的时候刀沾水，包着保鲜膜更容易切，吃的时候可别忘撕掉。