不知道正不正宗，但是做出来的味道我自己很喜欢。
好喜欢碱水粽的特殊香味，豆沙和碱水粽也绝配了。

用料  

大概可以包12个粽子
长粒糯米	500克
食用碱	5克
水	500克
自制豆沙	适量

碱水豆沙粽的做法  

温水中加入食用纯碱兑好，倒入洗干净的糯米浸泡一晚。

每个粽子包30g豆沙。

煮的时候在水里加一小勺碱，大火烧开小火煮一个半小时。