无绳粽子粽针粽子(视频)

2020年09月02日10:03:00
APP永久免费入口

用料  

糯米浸泡1小时控干水分
馅料我喜欢枣和豆沙
芦苇叶
粽针

无绳粽子粽针粽子(视频)的做法  

必备工具粽子针,淘宝有卖

芦苇叶比较好找,有时间的最好自己去采,比较新鲜,网上也有卖的。新鲜芦苇叶煮几分钟后清洗干净,并把顶部的梗剪掉。

取2-3片芦苇叶部分重叠,我的叶子比较窄用3片包出来也是比较小的。

折成漏斗状

填好米和馅儿,把米稍微压紧一点

叶子往下从尖角右边开始绕

从尖角左边绕上来

从侧面再绕到尖角

再取一片叶子,从尖角处开始包裹

绕一圈到尖角左边

尖角右边绕上来

从顶部绕过

用粽针把粽叶尾部穿过去

轻轻抽紧粽叶,别扯断

一个粽子就包好了

小贴士