用料
茄子 | 5个 |
黄豆酱 | 1勺 |
牛肉酱 | 2勺 |
红绿彩椒 | 少量 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 5根 |
酱拌茄子的做法
茄子洗净,切段,排列在盘子里,不要叠起来。
![](/uploads/31/5dfd87ee166ad.jpg)
锅里烧开水,把装茄子的盘子放入蒸。
计时8分钟,关火,立即开盖,把茄子夹到另一个盘子里。
![](/uploads/7/5dfd87865bad6.jpg)
排列好,堆上香菜末。
![](/uploads/20/5dfd879489374.jpg)
1勺豆瓣酱
2勺牛肉酱
红绿彩椒末
蒜末
在锅里炒一下。
不放油,因为牛肉酱很油。
![](/uploads/21/5dfd876e3bda0.jpg)
炒好的酱浇在香菜上,吃的时候再拌。
![](/uploads/29/5dfd87923d0f3.jpg)
另外一天做的
![](/uploads/30/5dfd87af66fdc.jpg)
茄子 | 5个 |
黄豆酱 | 1勺 |
牛肉酱 | 2勺 |
红绿彩椒 | 少量 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 5根 |
茄子洗净,切段,排列在盘子里,不要叠起来。
锅里烧开水,把装茄子的盘子放入蒸。
计时8分钟,关火,立即开盖,把茄子夹到另一个盘子里。
排列好,堆上香菜末。
1勺豆瓣酱
2勺牛肉酱
红绿彩椒末
蒜末
在锅里炒一下。
不放油,因为牛肉酱很油。
炒好的酱浇在香菜上,吃的时候再拌。
另外一天做的