用料
鸡腿 | 3个 |
藤椒油 | 1勺 |
小米椒 | 4个 |
线椒 | 4个 |
盐 | 3勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
糖 | 半勺 |
纯净水 | 200ml |
鸡汁 | 1勺 |
只需藤椒油就能吃到正宗藤椒鸡的做法
3个鸡腿洗净后去骨在冷水浸泡30分钟
![](/uploads/22/5dfd877026552.jpg)
锅内添冷水入鸡腿,加葱姜和料酒,煮沸后撇掉浮沫再煮10分钟。煮好后,洗掉表面油脂浸入冷水中(最好加点冰)。
![](/uploads/15/5dfd87b95c20d.jpg)
辣椒都切圈放入碗中
![](/uploads/7/5dfd87865bad6.jpg)
碗中加入1勺藤椒油,200ml纯净水,3勺盐,半勺汤,1勺鸡汁或者适量鸡精
![](/uploads/33/5dfd87d76187b.jpg)
调好的汤料
![](/uploads/46/5dfd87f971ff6.jpg)
将鸡肉撕成条浸入汤料中,腌制30分钟左右就可以吃了。
![](/uploads/34/5dfd87d85e349.jpg)
鸡腿 | 3个 |
藤椒油 | 1勺 |
小米椒 | 4个 |
线椒 | 4个 |
盐 | 3勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
糖 | 半勺 |
纯净水 | 200ml |
鸡汁 | 1勺 |
3个鸡腿洗净后去骨在冷水浸泡30分钟
锅内添冷水入鸡腿,加葱姜和料酒,煮沸后撇掉浮沫再煮10分钟。煮好后,洗掉表面油脂浸入冷水中(最好加点冰)。
辣椒都切圈放入碗中
碗中加入1勺藤椒油,200ml纯净水,3勺盐,半勺汤,1勺鸡汁或者适量鸡精
调好的汤料
将鸡肉撕成条浸入汤料中,腌制30分钟左右就可以吃了。