黄金千层饼

2020年09月08日14:34:16
APP永久免费入口

用料  

玉米面200克
普通白面200克
细砂糖20克
鸡蛋1个
酵母4克
开水120克
芝麻少许

黄金千层饼的做法  

将玉米面用开水烫一下,打入鸡蛋搅拌均匀。

再加入白糖、酵母和白面继续用和面。

和成光滑的面团醒发。

醒发好的面。

揉面排气揪成相等的七个面剂子备用。

擀成六个一样大的饼(蒸锅能放进去大的饼),中间抹点油放在一起。

把剩下的个面剂,擀成一个捎大点的饼,把六个捎微小点的饼包上。(每个饼之间抹点油)

往饼上放点芝麻,二次醒发。

水开后把二次醒发好的饼胚,放入蒸锅里蒸熟。(时间根据饼的大小定)

将蒸好的饼再放入平锅里烙一下,两面微黄即可。

做好的黄金千层饼????

小贴士