鸡蛋和面粉是普通家庭常备食材,早餐在家做方便、卫生又营养,仅仅需要几分钟哦!
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用料
面粉 | 50克≈ |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 80毫升≈ |
小葱 | 2根 |
精盐 | 少量 |
葡萄籽油 | 1小勺 |
快手早餐鸡蛋饼的做法
备齐食材。
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面粉先加入少量水。
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这一步很重要
用筷子充分的搅拌成无干粉无小面疙瘩的稠厚顺滑的糊状。
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再加入少量水搅拌至流动的糊状。
加少量精盐和小葱拌匀。
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敲一颗鸡蛋,这里我选用了黄天鹅可生食鸡蛋,蛋黄颜色很正,味道很好并且没有蛋腥味。
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稍稍将蛋黄调散,不用多搅拌。
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选用不粘锅,热锅倒少量食用油将锅底涂匀,沿锅周倒入面糊,转动锅身成一薄饼状。
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一面烙熟,见饼边稍有卷起。
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翻面烙熟另一面即可。
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可以涂抹一些自己喜欢的酱料,搭配一杯牛奶或酸奶和一份水果,完美营养早餐要趁热吃哦!
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