个人雇佣人员制造假烟的行径属于严重违法活动。
这已触犯了《刑法》中的"生产、销售伪劣产品罪"。
在假烟制作过程中，掺杂、假充真、次品替代优品的做法均属此列。
这种行为无疑侵犯了消费者的权益，破坏了正常的市场经济秩序。
一经查出，制售假烟者将不得不面对严厉的刑事处罚，包括监禁、劳动改造及罚款等刑罚。
此外，违法所得将悉数追回，制作假烟的设备和工具亦会被依法没收。

以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。