此举不合法。以法律视角而言，下跪等同于对职工人格尊严的践踏。餐饮门店与职员间通过劳务合同建立了平等的劳动雇佣关系，雇主没有任何权力强制员工做出人格受辱的行为。依据《中华人民共和国民法典》赋予的人格权条款，每人均有权要求他人尊重自己的人格尊严。就此事来说，餐厅的这种要求员工下跪的行径无疑损害了劳动者的这项基本权益。若有员工受到类似待遇，可选择向当地劳动监督机构进行举报投诉或者进行劳动仲裁，要求餐厅立即停止侵权行为，公开道歉，并赔偿由此带来的精神损失。此外，餐厅还可能面临相关行政处罚。

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