用料  

奶茶冻的做法  

准备好需要的材料，因为家里白砂糖没了，所以我用的是糖霜

把红茶粉倒入锅里

然后加入500毫升水

煮至沸腾，关火闷5分钟，闷完后过滤掉红茶粉

吉利丁片放到碗里用冷水泡软

过滤好的红茶加入纯牛奶

加入糖

然后把泡软的吉利丁片也一起放下去

用小火慢慢煮至糖和吉利丁片融化，用搅蛋器搅拌，避免粘锅，全部融化后冒小泡就可以装起来了

装起放凉后放入冰箱冷藏

这就是冻好的了，吃起来很顺滑，浓浓的茶味和淡淡的甜，因为我比较喜欢茶味浓的跟没那么甜的，所以配方上的红茶粉多点，你们不喜欢的话就减半哈，糖呢也是一样，觉得不够甜就再多加一点。