备忘贴，今天零糖低盐低油吐司
今天室温太高了…打面还没打到位温度太高了就停了…
今天这个含水量太低了，下次记得再加几十ml

用料  

霓虹高筋粉	250g
蛋液	55克
奶粉	15克
牛奶	140克
黄油	13克
酵母	3
盐	2克

无糖低油牛奶吐司的做法  

揉完正好26度

拿去发酵

发完倒出

切割滚圆，盖盖松弛20分钟

盖盖再松弛20分钟

卷卷

装盒

35度发酵到9分满

风炉165度25分钟