冰淇淋豆沙包

2020年08月27日15:42:30
APP永久免费入口
在夏日夜晚散步,吹着海风,吃上一根冰淇淋,是一件不能再惬意的事。而冰淇淋做成的包子,想必你就没试过了!

今天推荐的冰淇淋豆沙包,可谓是吃货都舍不得下口啊,因为它长得实在太萌了!但千万不要以为它只会卖萌,它柔软细腻的口感,奶味十足的滋味,才是它大举收割吃货的秘密武器!

快试着做起来吧!男生说不定可以凭借这款中式面点俘获女生小心心哦~

By @Queen Chow

用料  

中筋面粉400g
牛奶200g
酵母4g
细砂糖20g
玉米油15g
果蔬粉适量
豆沙馅料适量

冰淇淋豆沙包的做法  

往卡士CM707厨师机搅拌桶中放入中筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母、玉米油。

电子触摸屏,先1档搅拌均匀,然后调至5档,揉约10min。三光面团就完成啦。

面团分别加入果蔬粉,调成黄色130g、棕色240g、白色130g、灰色20g、黑色15g、紫色15g、粉色15g、蓝色15g、黑色15g的面团。

【冰淇淋底座】棕色面团平均分成8份,约30g一个,滚圆。

搓成水滴状,并用刮板压出压痕。

【小黄人】黄色面团30g左右一个,滚圆,包入豆沙馅料后收口滚圆,接口朝下。

取部分黑色面团擀成薄片,切成长条,宽5mm左右,粘合在黄色面团中间。

取灰色和部分白色面团按压成圆形,做眼睛,粘合在黄色面团上。

取少量黑色和部分白色面团做眼珠,黑色细条做成嘴巴。

将做好的冰淇淋底座和小黄人组合在一起,将紫色面团擀成薄片后,用轮刀切出波浪线粘合,没有就忽略这一步。

【小猫咪】白色面团30g一个,包入馅料滚圆后,用粉色面团和白色面团做耳朵,粘合。

把五官做好,黑色细条做胡须和睫毛。

猫头和底座组合,蓝色薄片用轮刀切出图案粘合,没有就忽略这一步。最后用白色水滴和圆球做招财猫的手。

放到湿润的地方发酵至1.5倍大后,再放入蒸笼里或蒸汽烤箱中蒸制即完成啦!

今日出炉

今日出炉

更多食谱和烘焙干货,欢迎扫描二维码,关注公众号【COUSS卡士烤箱】哦!

小贴士