梦了一万年的软糖,你喜欢吗?有厨友反应两种方子不清楚,那我解释一下:果汁和QQ糖可以互相替换,二选一,步骤一样啊……谢谢反馈~
用料
白砂糖A | 40克 |
吉利丁片 | 1片(5克) |
白砂糖B | 适量(用来裹在外面的) |
选一个 | |
QQ糖 | 2包(40克) |
果汁 | 40克 |
十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法
如果选果汁的话,我所谓的果汁就是炸成汁,不要果肉哦~过筛一下~ 如果选QQ糖的话,隔水软化~
吉利丁泡软:同志们,不要被图片误导!一片,一片,就一片!
吉利丁加入白砂糖A和软化好的QQ糖或者果汁冷藏至凝固
切小块
裹上白砂糖B即可