onuk小熊饼干

2020年08月27日11:55:48
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喜欢onuk欧尼!
在她的基础上减了糖和油 味道也不会差!
配方可做22块,热量46kcal/块哦!

用料  

黄油50克
蛋黄液半个
低筋面粉100克
糖粉20克
奶粉40克
淡奶油20克
巴旦木适量
黑巧适量
白巧适量

onuk小熊饼干的做法  

粉类过筛混合 加入室温软化的黄油 揉匀;
分两次加入蛋黄液 每次都要揉匀;             加入淡奶油 揉成面团,放在油纸上擀成3mm厚的面饼 冷藏30min;                          ps:面饼双面都有油纸 防粘

取出的面团会有点硬 用模具压出小熊的形状;

胸前放上巴旦木 用手环住 胳膊身体连接处一定要认真塑形 不然会断;巴旦木和手连接处也认真按压 不然抱不住;

烤箱预热 170度 烤15-20min;                     ps:烤出来小熊颜色不均应该是我面饼没有擀成一样厚,可以网上买刻度擀面杖解决

融化黑巧和白巧 画上五官就????;                 ps:可以买巧克力笔 来画白色的部分(巧克力笔管口微粗不好控制量),黑色部分还是建议融化黑巧拿笔/牙签上色,或者用色素笔

小贴士

没有淡奶油换成牛奶也可以 少量多次慢慢添加,但是会几乎没有奶味 不够香;