凤梨果冻_家常菜菜谱

2020年08月25日14:28:52

说到果冻，相信大家都非常熟悉，不管是大人还是小孩，都喜欢吃，不过你们肯定是买着吃的比较多，但是里面各种添加剂太多，不如自己动手制作，其实果冻做起来非常简单，自己做果冻可以添加大量的果肉，果味十足，原汁原味，喜欢吃果冻的小伙伴快来一直做吧！

用料

做好准备工作，凤梨去皮用盐水洗净。

吉利丁片剪成小块用冰水泡软。

把凤梨切成小丁。

凤梨切好后放入盆内用细砂糖腌渍半小时。

准备个不粘锅，把腌渍好的凤梨丁连汤水一并倒入锅内，微微清炒一下。

倒入纯净水，大火煮至沸腾，转中小火炖煮十分钟左右。

然后倒入蜂蜜，拌匀。

关火，放入沥水后的吉利丁片。

轻轻拌匀，利用余热把吉利丁片溶解。

倒入喜欢的模具内，冷却凝固后脱模即可。

成品照

1.此配比的凤梨颗粒比较多，若喜欢冻多可添加纯净水跟吉利丁片。
2.蜂蜜的用量跟自己喜好的甜度随意调整。