堂妈的爱心提醒
第一，首先熬冬瓜茶要选择黑皮大冬瓜，不宜选绿皮嫩冬瓜，更不要去皮和籽哦，清热利湿的作用就在里面呢。
第二，其次红糖和冬瓜的比例1:3，放太多红糖抢了冬瓜的味道就会像喝红糖水。
第三，冬瓜切小丁更省火，红糖腌制冬瓜的时间根据情况来定，基本腌出来的糖水是冬瓜丁的一半就好了。熬制千万一滴水都不要加哦，小火慢炖这样做出来的冬瓜茶口味才够浓郁。时间约为一个半小时，当然时间也要根据冬瓜的大小来定。
第四，提前冻一些冰块，放到冬瓜茶里真的太赞了。如果能买到冰球的模具就更完美了，颜值超高，待客很有面子。

用料  

冬瓜	克
红糖	克

冬瓜茶的做法  

堂妈种的大冬瓜成熟了，一下摘了三个，吃不了怎么办呢？熬个冬瓜茶吧！

冬瓜洗净切片

冬瓜切小丁（皮和籽都要保留，冬瓜性微寒，有利水除湿的作用。）

冬瓜+红糖 比例是3:1

冬瓜丁放入器皿中加入红糖拌匀

加入红糖拌匀，静置约一个半小时

期间要搅拌几次

腌制出很多的糖水

将冬瓜连同腌制后的糖水一齐入放入锅中

大火煮开后转小火

保持微沸状态

直至糖浆变粘稠，冬瓜变成透明状即可。

熬好的冬瓜茶

将煮好的冬瓜糖汁过滤

拿勺子抿抿

冬瓜丁里的汤汁可以用干净的纱布攥出来，别浪费哦

晾凉后放入干净的玻璃瓶内密封，放进冰箱冷藏可愈保存十天。

喝的时候用温水或冰水稀释

甜度自己掌握

物尽其用

大家也动手试试吧

来个大冰球颜值真高