母亲节亲手做蛋糕，配方适合2个10cm球

用料  

草莓	适量
奶油	120克
砂糖	12克
酸奶	100克
牛奶	10克
鱼胶片	5g

鲜花草莓慕斯球的做法  

1.鱼胶片凉水泡软，备用，可放冰箱冷藏

2.草莓3颗+酸奶放入料理机打成奶昔状

3.淡奶油➕糖，打发5-6分发

4.草莓酸奶和淡奶油混合。

5.鱼胶片捞出，加牛奶，隔热水溶解，倒入上一步溶液中，搅拌均匀，导入半球，放冰箱冷藏4小时以上

6.装饰。鲜花洗干净，枝头包上保鲜膜或者锡纸。