这是一道非常适合一岁半以上的小宝宝吃的面条。小宝宝一般都不喜欢吃绿叶菜,但绿叶菜是“深色蔬菜”,是平衡膳食中不可或缺的,有丰富的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,因此建议每顿饭中深色蔬菜都能占到蔬菜的一半。所以我选择把绿色叶菜切碎放在面里,加上番茄酸甜的口感,又营养又美味。
用料
西红柿 | 半个 |
虾仁 | 4只 |
香菇 | 1朵 |
小油菜 | 1颗 |
面条 | 1份 |
宝宝酱油 | 少许 |
宝宝番茄酱 | 少许 |
适合宝宝吃的西红柿鲜虾时蔬面的做法
准备原材料,番茄半颗、香菇一朵、小油菜一颗、虾仁四个。我选择了小油菜,也可以用其他绿叶蔬菜代替。番茄用开水烫一下去皮。
我一般会烧一锅水把虾仁烫熟再切碎,这样比较有利于宝宝咀嚼,因为生的虾仁切不了太碎,炒的时候也容易结团。
所有的材料都切成相同大小的丁,绿色叶菜要切的碎一些。
小锅中倒入适量油。
加入番茄炒香,炒至番茄出汁。
然后加入香菇和虾仁继续翻炒。
加入少许酱油,这是我买的小朋友吃的酱油,钠含量是成人酱油的一半以下。放入几滴提味儿。
再加入少许宝宝用番茄酱,增加番茄的香味。
然后加入开水,中火煮开。
水开了之后下面,一般宝宝用的小面条都可以,这个是家人自己做的小面,老家叫做“旗花子”。
将面煮到七八成熟。
最后加入绿叶菜碎,最后加的目的是为了最大限度保存其营养。稍煮一下就可以出锅了。
香喷喷的番茄虾仁面就做好了,宝宝两岁能吃满满一碗半!