马上快端午节了，记得以前在农村，每家每户都是自己包粽子，用的碱水就是用稻草烧成灰 ，然后用清水过滤成为天然的碱水，做出来的粽子更清香、更天然，口感柔和清爽，吃后胃舒服，易消化！今年我也用稻草灰包粽子吃，回味一下童年的美味！
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 稻草 | 一把 |
| 粽叶 | 250克 |
| 水 | 适量 |
| 棉线 | 1卷 |
天然碱水粽——稻草灰粽的做法
采摘新鲜的粽叶
用水清洗干净
把稻草烧成灰
装进箩筐加清水过滤
把第一次过滤的水再次用纱布过滤一遍
糯米清洗干净
然后加入过滤好的碱水浸泡2小时左右
糯米用粽叶和棉线包好成粽子
包好之后放入锅中
上面可以铺一层粽叶 这样煮出来更香
加入之前过滤好的碱水
大火煮三小时左右
开吃了
