????????这款小蛋糕因为不用打发蛋白❗️，只要简单搅拌就可以完成

所以对于新手也是很适用的????。我这个份量是一盘12个，适合家庭小烤箱(40升以下)，所以如果烤箱大，❌2-3倍就行

用料  

一盘(12颗)
鸡蛋	40克
牛奶	20克
低粉	52克
黄油	35克
糖	30克
泡打粉	1克
可可粉	1克
抹茶粉	1克
草莓粉	1克

不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法  

4种口味~

蛋液打跑

加入牛奶拌匀

加糖拌匀

过筛低粉和泡打粉，拌匀

融化黄油

这样

分两次加入面糊中

拌匀

装入裱花袋

9分满挤入模具

烘烤
中层
155℃~8分钟
转145℃~10分钟

烘烤

可可粉版
加入可可粉

黄油分2次加入拌匀

拌匀

装裱花袋

挤入模具

烘烤，同上

烘烤

加入抹茶粉

分两次加入黄油

拌匀

装裱花袋

9分满入模具

~

加入草莓粉

拌匀

装裱花袋

9分满

烘烤，同上

小贴士

TIP
*做好的蛋糕第二天回油后食用口感更好
*烤箱每个人的都不同，自行进行调整
*????草莓口味的如果颜色不够可以些许添加少量粉色色素进行调节
*泡打粉不要省