用料
黄瓜 | 6条 |
小米辣 | 适量 |
蒜 | 半头 |
姜 | 4片 |
盐 | 40克 |
味极鲜、蚝油 | 各2勺 |
香醋 | 3勺 |
糖 | 少许 |
小葱 | 3根 |
花椒 | 少许 |
爽口黄瓜条????的做法
黄瓜洗净,沥干水分备用~
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黄瓜一切为四,把中间的芯儿切下来,这样做出来更脆一些,然后切成大小适中的小条~
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放入无油无水的容器中,撒上适量的盐,抓匀,腌制20分钟,腌好之后把水倒掉~
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腌制的时间内,我们可以把小料准备好~
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起锅放适量的食用油,加热,倒入小料,煸出香味,关火(注意:不用榨干)晾凉之后倒入黄瓜里~
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最后把糖、味极鲜、蚝油、香醋、鸡精调匀,倒入黄瓜里,包上保鲜膜继续腌制两小时,就可以开吃啦!剩下的放冰箱冷藏,随吃随取,很方便的。好了,大家可以行动起来了,根据个人口味,随意调配~✌️
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