這個是星級酒店西點師傅給的配方，步驟簡單，也不用煮，而且份量多
用料
| 涼開水cool water | 3杯 |
| 奶油whipping cream | 2 杯 |
| 芒果醬mango pulp | 1罐(850g) |
| 熱開水hot water | 3杯 |
| 魚膠粉gelatine | 5包(35g) |
| 白糖sugar | 1杯 |
| 芒果粒 | 隨意 |
芒果布丁的做法
材料如圖
先將芒果醬 whipping cream 凍滾水輕手攪勻
白糖和魚膠粉先攪勻
再加3杯熱滾水攪溶
將已拌好的步驟2那盆慢慢倒入步驟4熱糖水中, 要邊倒邊輕輕攪勻
(此時可加入芒果粒）
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倒入容器內，涼後再放進冰箱就完成了
這個甜品超容易做，小孩又喜歡！
