当成早餐吃，当成零食吃，怎么都好吃…
用料
| 水 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 80克 |
| 酵母 | 10克 |
| 黄油 | 40克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
软软的小餐包的做法
将水、蛋、糖和干酵母粉放入主锅，以3分钟/37度/速度2加温。
加入高筋面粉、奶粉和盐，2分钟/揉面模式。
加入软化的黄油，2 分 30 秒/揉面。
揉好后会出手套膜。
将面团放入一个大碗里，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵至1倍大（约1小时）。
将发大的面团取出排气，滚圆后松弛15分钟。松弛后将面团等分成16等份，逐一滚圆，将面团依次放在烤盘上，然后放在烤箱进行二次发酵，直到面团发至原来的2倍大。
预热烤箱至180度。同时在二次发酵完成后的面团表面刷上蛋液，放入烤箱以180度烘烤15分钟或直到颜色呈现金黄色，放置于冷却架上放凉后即可享用 。
烤好的面包从烤箱中取出，放冷却架上放凉即可食用。
