椰丝牛奶小方

2020年10月06日20:07:15
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牛奶与淡奶油的结合,细滑柔软,雪白惹人爱~
嗯......吃起来是类似奶冻的口感,再裹上香甜的椰蓉,可以说是非常的好吃了~????????
      
做法简单,食材易得,又非常快手,10分钟就能做好,然后静静等待冷藏就好啦~~
     
不用烤,也不需要太多装饰就很漂亮了,真的是很适合懒人和手残星人的一道小甜点了,小仙女们快来试试,和朋友们一起分享吧~✌️????

参考量:18*11*4模具八分满

其实多做一点没关系,肯定能吃完的????

用料  

牛奶375g
淡奶油150g
玉米淀粉60g
细砂糖60g
椰蓉适量

椰丝牛奶小方的做法  

准备食材和模具,在底部铺上椰蓉。

三分之一的牛奶(125g)和全部玉米淀粉混合,
搅拌均匀。成淀粉液。

将剩余的牛奶、淡奶油和细砂糖放入奶锅中煮开。

把淀粉液倒入锅中,快速搅拌,牛奶液会越来越浓稠,很快就会凝固了。

淀粉液放置太久会有沉淀,倒入前再搅拌一下。

看到牛奶液开始凝固的时候,离火,倒入模具中。

轻轻震一下,表面抹平。

尽量抹平,实在不平整也没有关系,反正裹上椰蓉也看不见啦~????

盖上盖子,放入冰箱冷藏4个小时以上。
隔夜最好。

冷藏 不是冷冻。

取出,倒扣在案板上。

均匀切块,再裹上椰蓉,就可以享用啦~

是不是很漂亮~????

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