没有牛奶,但是却奶白奶白的汤汁,这里边是有小秘密的哦????????????用最简单的食材,烹饪出最好喝的汤。。。先让我吹会儿哈୧????୨不对,不是吹,是真好喝,我老公说特鲜美????北方刚刚停暖,还不太适应春天开头的凉,恨不得在家里穿羽绒服。。。此时,有什么比一碗热汤更能暖胃又暖身呢?
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用料
白菜 | 3片 |
粉丝 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 1小块 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
香菜 | 1根 |
虾皮 | 1把 |
白菜粉丝汤的做法
白菜切片。
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豆腐切小块。
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香菜切段。
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虾皮洗净备用。
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鸡蛋打入碗中。
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搅散备用。
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粉丝用开水泡软。
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锅中加水,大火烧开。
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下入豆腐焯水一分钟,捞出备用。
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再下入白菜焯软,捞出备用。
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热锅到油。
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到入蛋液。
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煎熟。
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取出,切成小块。
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锅里再次热油。
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油热后到入虾皮翻炒。
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炒出香味后,加入开水,加入开水,加入开水!这是汤汁奶白色的关键哈!
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紧接着加入白菜,豆腐和粉丝。
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再次烧开后,加入鸡蛋块,继续煮开后关火。
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加入盐,鸡精,香油调味,撒上香菜段。
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剩下的就是美美的享用吧????????????
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