我爱吃面包,我老公爱吃面包,我大儿子爱吃面包,所以我觉得我小儿子应该也爱吃面包吧哈哈哈哈哈,就给他做一个,果然很爱吃
纯母乳喂养,8个月宝宝,已经吃全蛋,所以这款是全蛋液吐司,如果还没有吃蛋白的可以只用蛋黄,还没吃蛋黄的就不用蛋液了,把蛋液换成等量母乳就行
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纯母乳喂养,8个月宝宝,已经吃全蛋,所以这款是全蛋液吐司,如果还没有吃蛋白的可以只用蛋黄,还没吃蛋黄的就不用蛋液了,把蛋液换成等量母乳就行
用料
高筋面粉(中种) | 175克 |
全蛋液(中种) | 50克 |
母乳(中种) | 55克 |
酵母(中种) | 3克 |
高筋面粉 | 85克 |
母乳 | 55克 |
食用油 | 6克 |
婴儿母乳吐司(无糖无盐)的做法
中种面团材料称好,丢给面包机,让面包机解放你的双手(我家面包机一个揉面程序15分钟,我一般叫他揉两个)
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面团揉好以后拿出来室温发酵30分钟,然后放进大碗里,盖好保鲜膜入冰箱冷藏18-24小时
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第二天,把主面团材料放进面包机,再把中种面团撕成小块一起丢进去,让面包机再解放你双手
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面团拿出来分成六份(因为我做了两个小吐司),或者三份(就是普通大小的吐司盒),擀成牛舌状,我这个面团里加了红枣碎碎
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至下而上卷好
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纵向再擀长
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重新卷好,放进吐司盒
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发到8、9分满,刷蛋液,撒芝麻
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烤箱180度,中层(大吐司盒就中下层)30分钟,适时盖锡纸
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柔软有拉丝
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做成小圆餐包也可以呀
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室温两天内吃完,切片冷冻保存,最好两周内吃完,吃的时候拿出来回温解冻就可以了
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