小月龄宝宝必备辅食之溶豆,不仅可以锻炼手指的精细动作还能锻炼咀嚼能力,果蔬汁做出来不仅颜值高,还有营养,快给宝贝安排!新手建议天气凉快了再做,今天32度边做边消泡。
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用料
蛋白 | 2个 |
奶粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 12克 |
柠檬汁 | 几滴 |
火龙果汁 | 20克 |
南瓜泥 | 35克 |
无糖红火龙果南瓜双拼溶豆的做法
南瓜切小块上锅蒸熟,料理棒打泥,取35克南瓜泥。南瓜蒸的时候可以上面盖个盘子,避免水分太多,泥太稀。
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南瓜泥中加入35克奶粉,搅拌均匀成无颗粒细腻的糊
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这样的状态
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火龙果打汁,过筛出黑籽,这样比较好看,放锅里熬煮下,把多余的水分蒸发,这样不容易消泡。最后取出火龙果汁20克。
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这个厚蛋烧的锅真的好用,完全不粘锅
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往火龙果汁中加入30克奶粉搅拌均匀。
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烤箱提前预热,100度。蛋白提前放冰箱速冻,冻到四周有冰渣,打出来的蛋白霜更稳定。打发蛋白分两次加入玉米淀粉,打发至提起打蛋器有小尖勾,倒扣打蛋盆蛋白不会下落。
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蛋白霜分两份,分别加入南瓜糊和火龙果糊中,翻拌均匀
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取两个裱花袋分别装刚才两份糊,底部剪个口
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把两个裱花袋一并装到裱花嘴里,外面再套个大的裱花袋
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开始挤豆豆,底部最好用油布,不粘,放烤箱烤60分钟,烤熟的溶豆很容易从油布上掉下来,入口即化的口感。
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两盘
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好吃,宝贝吃不够
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妈妈们造起来,步骤不懂的可以加V13599018507
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