凉拌黄瓜~
看似人人都会的一道凉拌下酒菜~但是做的好绝对让你好吃到尖叫！做不好，虽然也能吃~ 又总少了那么点味！
分享道绝版的大家试试吧~重口的小伙伴尤其适合哦！

用料  

黄瓜	两根
香葱	两三根
香菜	多点也可以
蒜子	四五个
辣椒灰/熟白芝麻	适量
调配料	见下图
花生米	家里有加了更好吃！没有也行

凉拌黄瓜????好吃到让你尖叫~????的做法  

食材洗干净。蒜子忘了一起拍照。

辣椒灰就是这样的。我用的微辣的。
芝麻就不拍了、反正熟白芝麻啊！生的不好爆香啊！????????????

调味料大集合。
我都是用的平民价的调味料。并不影响口感。
然后用量多少，我也不好说。每个人口味不一样。我就爱吃醋，做死放。????亲也可以边拌边尝味道放进去。
另外口重的适当加点盐和鸡精。因为生抽蚝油毕竟没有那么的咸，除非你放好多好多。。。

配料切这样的。

然后这样放。拍好的黄瓜在下面。调配料在上。放集中点好暴油。

再上面放芝麻，辣椒灰。也这么集中在一起。

不知道拍黄瓜的看这里。这么拍几下，然后切段。

烧个热油。至冒烟。

然后热油浇调料上。
这里补充下。家里有红油辣子的。可以省了烧热油这一步。直接所有调味料一起伴均匀就ok。另外红油，芝麻也省了不用放。嫌不够辣的还可以切点小米辣进去一起伴。

360°随你拌。
不知道该放多少调味料的边拌边调味。
多做几次也就知道自己的口味了。
凉拌黄瓜嘛，我家几乎三天两头吃。

拌好了味道真的很诱人哦！黄瓜一定要选新鲜的。捏一下头部那里。软了的不要。要硬的。刚摘的那种手感。这样拌起来才会脆，好吃。下酒下饭都非常不错的，汤汁我都可以吃碗饭了。更不输饭店啊！????

大家试试吧~