用料  

青梅酒、青梅露的做法  

清洗青梅，晾干

把青梅果蒂用牙签剔出，我用针把每个梅子扎了小孔，目的是为了泡出的梅酒味道更浓郁

玻璃罐清洗干净后用高度白酒涮一下整个瓶体。按青梅重量秤出0.5等量的冰糖。

一层青梅一层冰糖码入玻璃罐内

层层叠叠装好后注入白酒

写上标签，准备存放半年至一年

剩余的青梅做了青梅露，青梅露基本方法同青梅酒，只是做青梅露的青梅不需要扎孔，且可以用粗盐每个搓揉杀青后，等量冰糖混合装瓶。等待3个月

剩下的就交给时间，等待时间带来的转变！

这是第二天的颜色，梅子由青转黄了