最近几年都会泡青梅酒，去年剩下些梅子和冰糖就做了一点青梅露，一直放在冰箱……忽略了它的存在。
转眼又到了梅子酒的季节，才想起来它，看着里面黑不溜秋的梅子，想也不能好喝。但是好奇心这个东西哈哈哈????????????????不行，中毒也必须尝一下
咦！好喝啊????意外惊喜！做起来，做起来

一定最少要半年以上喝，时间久越好喝

特别注意的是一定要去蒂，梅子一定要晾干，容器确保无油无水。

用料  

密封罐	一只
青梅	1斤
冰糖	1斤
盐	一大把

梅子露的做法  

青梅用盐水泡几个小时，多次流动水冲洗几遍。

挑去蒂，这点很重要，晾干。不要有水

用刀十字割口

一层冰糖一层梅子，密封盖严，天气热一直放冰箱。

这是第一天

第二天

第三天，糖全部已经沉底了，梅子也缩了，都漂上来了。

这是去年的只剩了一个底，好了以后也是清的不混浊的。

第四天