夏天的美食就是要有夏天该有的颜色与味道呀

家里有小盆友的可以一起DIY

很有意思 参与感很强哦！

好看好玩好吃

做一次凉粉可以吃到三种口味

一水果冻

二甜口冰粉

三酸甜辣白凉粉

用料  

凉粉	50克
水	1200克
水果	若干

简单又好看还能吃的水果白凉粉的做法  

某宝买的白凉粉跟模具

50g白凉粉末加1.2L沸水稀释 搅拌均匀

本身白凉粉是已经微带甜度的 我就没放白砂糖
喜欢甜点的厨友们可以在这里加点糖

再把搅拌均匀的白凉粉倒回锅中 继续煮半分钟

在模具中加入各种水果丁 家里有啥放啥
注意水果粒不要放太多啦 不好脱模

白凉粉稍稍放凉 大概60摄氏度左右用勺子把白凉粉放入模具中 填满

60摄氏度大概就是不太烫手然后白凉粉也没有凝固的状态

然后稍稍再放凉后把模具放入冰箱保鲜层冷藏 能加快凝固 也能让口感更爽口

这是冰箱冷藏之后的水果冻 基本凝固了也就可以脱模了

硅胶的容易脱模 塑料的不太好弄 要小心些弄

很好看的水果冻就做好啦！

室内光线不太好弄到窗户下拍 结果光线太强啦！不过实际看到的效果比图中好看！！立体3D

多点水果多点颜色搭配一起 更好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

家里没有火龙果草莓????啦！有红心火龙果草莓的放上 特别特别好看的！

分享几款我感觉好看的

猕猴桃玫瑰花????

蓝莓冻

苹果爱心

橘子玫瑰花????

水果可以贴壁放
也可以底部
或者充满整个模具
也可以榨汁直接掺到白凉粉里
还可以加牛奶酸奶西米等等
能做的造型很多很多
试试吧！创意无限 喜欢怎么放就怎么放啦

剩下的白凉粉
熬点红糖水 放点喜欢的水果或者坚果碎
加点碎冰 就是一道夏日甜品 冰粉！

也可以做酸甜辣口的凉粉

白凉粉放入碗中放凉 冰箱冷藏凝固

把凝固的白凉粉切成你爱吃的样子 我切的块

加入蒜末 剁椒或者辣椒酱 老陈醋 生抽 鸡精
香油 有香菜碎的撒点点缀
一拌 搞定！一碗酸甜辣口的冰凉粉就好啦！！
夏天吃真的很绝！

小贴士

1.白凉粉50g+水1.2l 注意比例
2.一定要沸水 加入粉末搅匀再倒入锅中煮半分钟哦
3.60摄氏度不太烫手 白凉粉还没有凝固就倒入模具
4.冷凝好之后 再脱模 脱模时候小心些以防破坏造型
加水果冷凝后的冰粉很脆 容易碎