最近迷上了糯米蛋糕，外酥里糯的，真的好吃到停不下来！快来和我一起在家做吧，学会就不用出去买啦！

用料  

鸡蛋	2个
玉米油	10克
纯牛奶	60克
糯米粉	75克
白糖	25克

外酥里糯，零失败做粑粑坊同款糯米蛋糕的做法  

1️⃣鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，玉米油和牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀，➕糯米粉搅拌到细腻的状态。

2️⃣白砂糖分两次加入的蛋清中打发到硬性发泡，和蛋黄后翻版均匀。
3️⃣装入到纸杯中，160度烘烤45分钟左右即可。

简单又美味的糯米蛋糕，你们一定要试试呀！