鱼头大家平常都是拿来炖鱼头豆腐汤,今天换一个新做法吧,做一个鲜到掉眉毛的番茄鱼头汤吧,鲜甜可口!
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用料
鱼头 | 1个 |
番茄 | 1个 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
姜片 | 适量 |
鲜鱼头汤的做法
番茄切小块备用,鱼头用盐料酒姜片腌制十五分钟
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锅热倒油,把鱼头鱼尾煎至两面金黄
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煎至微黄就可以了,煎过再炖不会那么腥,而且炖出来的汤颜色比较好看
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夹出来备用
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煎过鱼的油烧热倒入番茄,加盐翻炒出汁,加入开水煮沸
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倒入鱼头鱼尾一起炖煮二十分钟
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出锅撒上葱花,完成
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