用料
排骨 | 600克 |
玉米 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
山药 | 一根 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
玉米排骨汤的做法
排骨洗净,起锅烧水,凉水下锅,滚开撇去浮沫,两分钟捞出,冲洗干净!
因为我媳妇正在坐月子,所以没有白胡椒,姜片等佐料!如果需要姜片葱段等在焯水时可以下入,煮汤也可以下入,等放红萝卜时捞出!
下入砂锅,烧开,适量料酒,少许食盐(不要太多,有点底味就行)。转小火,一个小时!
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一小时后加入玉米,红萝卜!
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十分钟后,下入山药!!!因为我的山药细,所以不和红萝卜一块下入!
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等红萝卜山药煮烂,再尝尝盐味,合适为止!
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