又是一年端午节，前阵子在群里晒了妈妈包的粽子，有好多朋友问我，我们这的粽子怎么包的，所以这个周末我特地回老家，在我妈妈和我婆妈妈共同的协助下，拍了这些小视频，写了这个菜谱。
发布这个菜谱主要是想让小伙伴们看视频怎么包粽子，让婆婆和妈妈各包了一种，拍视频我不专业，拍得不好，凑乎着看看，请多多讲解。

用料  

糯米	1500克
盐	12克
糖	10克
花椒粉	1克
老抽	40克
生抽	20克
油	30克
辅料
腌制好的肉	1份
咸蛋黄	适量
粽叶	适量

妈妈牌粽子 美美的三角粽子 不用线的穿针粽子的做法  

拌好调料的糯米一份

腌制好的肉一份

自己腌制的咸鸭蛋一份

粽叶适量，冷水下锅煮开继续煮十分钟左右

翻滚吧。

三角粽子：步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤5：成品。

穿针粽子：步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8：成品

传说中的猪脚爪

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4：怕漏，婆婆又包了一个粽叶。

粽子全部放入锅中，放入比粽子高出2厘米的水，盖上盖子。

熊熊烈火，燃烧吧????

尽情的翻滚。

煮了5小时，剥一个尝尝，还需再煮一会会。

差不多煮5-6小时，焖1-2小时即可出锅。

手气不佳，没有蛋黄????

经历了7个小时的粽子终于出锅啦。

几个人包的，不一样，哈哈。

穿针粽分解 图：1

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