这个粽子完全没有抵抗力,明知道会长胖,可还是超级喜欢吃,因为太香甜软糯了,尤其放冷了,更更好吃
用料
蜜枣 | 一袋 |
红豆 | 一袋 |
板栗 | 500克 |
糯米 | 1500克 |
板栗豆沙蜜枣棕的做法
豆沙,选赤小豆,一定要用高压锅压,水位超蜜豆2个指关节即可,糖我倒了半袋,这个用量根据个人口感,不喜欢忒甜的,少放点,豆沙压熟以后,用猪油烧热,小火慢慢翻炒,直到把豆沙炒的略干即可,这个时候感觉不甜的可以加点糖继续翻炒一会
板栗网上买的,那家的板栗买了十次不止,特别香甜,板栗锅里煮熟,一定不能太烂,七八成熟就行,剥壳,每一个粽子我都放2个
蜜枣必放,所以豆沙我不会做太甜,综合一下,就很好吃
咬一口,都把持不住,一会就吃完
包了34个,我喜欢用高压锅煮,非常软糯,水位一定要高于粽子