时间：1小时
难度：⭐⭐⭐
份量：6个40g包子

用料  

白色面团
水	67克
酵母	1.5克
中筋面粉	150克
绿色面团
菠菜泥(33g焯水熟菠菜➕40g水)	50g
酵母	1克
中筋面粉	100克
其他
棕色可可粉	适量
黑色墨鱼汁/竹炭粉	适量
红色红曲粉	适量

可爱萌粽子造型馒头包子????????端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧????????????????的做法  

揉面：分别按照用量揉成白色绿色两个面团，简单揉好的面团发干，不光滑，不沾手不沾盆，放在案板上以搓洗衣服的方式揉10分钟直到表面光滑，面团明显超超软，有一定的粘性，即可。   白色面团分出6个30g面团分别排气滚圆，滚圆后按压扁包入内馅，虎口收拢，记着光滑面从外哦～所有的包好后塑型，用刮刀压侧边让面成一个正三角形即可。

叶片：绿色面团揉匀排气，擀开成薄片，用饺子皮工具压出6个圆形，分别用刀压出叶子的痕迹并一分为二成两个半圆形。反面刷水，粘贴在白色面团上，粘贴方式如图。       调一块深棕色面团，用可可粉和墨鱼汁混在一起调出深棕色，用来制作五官，绳子，绳结，制作方式如图如视频。     最后沾点点水和红曲粉点在脸颊两侧做腮红即可。

发酵：发酵没有固定时间，取决于你制作的速度，主要看状态啦～两个方法判断，体积法，触摸法，体积明显比刚开始做的要大，拿手上轻飘飘的，轻轻触碰会缓慢回弹回去，即可。中火蒸10分钟焖5分钟。

圆滚滚可爱

捏起来软软的

小贴士