甜甜圈的种类很多，今天我记录一下我自己常做的不放泡打粉的蛋糕甜甜圈。为了哄闺女开心而做哒，不喜欢的绕道而行……

用料  

黄油	50克
牛奶	50克
鸡蛋	3个（全蛋液150克左右）
低筋面粉	120克
细砂糖	50克
新鲜柠檬汁	1克

甜甜圈的做法  

黄油提前液化成水和牛奶倒一起

用蛋抽搅打均匀成乳化状看不见油点备用

这个时候烤箱提前预热上下火170，全蛋液里挤入1克的新鲜柠檬汁。

倒入细砂糖

用电动打蛋器打发直到提起打蛋器画8字有明显痕迹不快速消失就ok了。

把面粉过筛到打发好的蛋糊里面

翻拌均匀无颗粒。

倒入黄油牛奶混合物翻拌均匀。

把蛋糕糊倒进裱花袋里

挤到12连的甜甜圈模具里，挤7到8分满就可以了。（模具提前抹脱模膏，或者是涂抹黄油后撒粉，不要相信不沾模具，不然脱不下来别怪我没有提醒）

放入提前预热好的烤箱上下火170度中下层20分钟左右。

出炉翻面看是不是很漂亮。

也可以沾巧克力撒糖珠哄孩子美美哒

粉色少女心❤